chemia w żywności | dania wegańskie | dania wegetariańskie | konkursy | zupy

Zupa brokułowo-kokosowa. I konkurs! / Broccoli and coconut soup

28 grudnia 2013
Williama Davisa z książki „Kuchnia bez pszenicy”

Po świątecznym łakomstwie, piernikach, makowcach, rybach, barszczach z uszkami, bigosach i wszystkich innych przysmakach, czas na coś zupełnie innego, lekkiego i zdrowego. Na przykład na prostą zupę brokułowo-kokosową według przepisu Williama Davisa z książki „Kuchnia bez pszenicy”. A żeby stary rok zakończył się miło, a nowy rozpoczął jeszcze milej, mam dla was konkurs z nagrodami od wydawnictwa Bukowy Las. Do wygrania egzemplarze książek Williama Davisa „Dieta bez pszenicy” oraz „Kuchnia bez pszenicy”!

Continue Reading

ciastka i drobne wypieki | na słodko | wypieki

Pierniczki / Gingerbreads

13 grudnia 2013
Pierniczki

Święta tuż, tuż i czas najwyższy na pieczenie pierniczków! Bezglutenowe, bezcukrowe i bezmleczne pierniczki z poniższego przepisu są bardzo aromatyczne, pieczone na miodzie gryczanym, z mnóstwem korzennych przypraw. Naprawdę uzależniające! Nie trzeba ich piec dużo wcześniej, ponieważ już po kilku godzinach w zamkniętej puszcze lub pudełku stają się mięciutkie. Bardzo szybko znikają! Próbowałam sprawdzić jak długo można je przechowywać, ale jeden jedyny, ostatni pierniczek, schowany w słoiku z tyłu górnej szafki, przetrwał tylko tydzień, zanim został łapczywie pochłonięty 🙂 Pierniczki można dowolnie ozdobić, lukrem, czekoladą albo napisem z literowych stempli (jak w przypadku pierniczków „zaćmieniowych”).

Continue Reading

akcje promocyjne

Zaćmienie piernika

9 grudnia 2013
Zaćmenie piernika

W minioną sobotę we wrocławskiej księgarnio-kawiarni Cocofli odbyło się spotkanie z Agnieszką Wolny-Hamkało. Na spotkaniu promowana była najnowsza publikacja autorki – debiutancka powieść o pobudzającym wyobraźnię tytule „Zaćmienie”. Książkę wydało wydawnictwo Czarne. Obok takiej okładki na pewno nie przejdziecie obojętnie… Gorąco polecam do przeczytania. Agnieszce obiecałam niegdyś degustację bezglutenowych wypieków i obietnicę dopełniłam sobotnim wieczorem, obdarowując ją pudełkiem zaćmieniowych pierniczków. Pierniczki oczywiście bez glutenu i bez cukru, a do tego bez nabiału. Z prawdziwym miodem i mnóstwem korzennych przypraw. Pycha!

Continue Reading

akcje promocyjne

Kup książkę – zjedz muffina!

3 grudnia 2013
Kup książkę – zjedz muffina!

Chcecie spróbować fistaszkowych muffinów? Na własnym języku sprawdzić jak smakują bezglutenowe i bezcukrowe wypieki prezentowane Na kuchennym progu? Czytaliście o szkodliwości glutenu, ale nie wierzycie, że zdrowe jedzenie może być smaczne? Zapraszam na wyjątkową promocję podczas 22. Wrocławskich Targów Dobrych Książek, trwających od 5 do 8 grudnia. Wystarczy, że udacie się na stoisko wydawnictwa Bukowy Las i kupicie książkę Williama Davisa „Dieta bez pszenicy” albo „Kuchnia bez pszenicy”, a otrzymacie gratis świeżutkiego, pulchnego, pachnącego i baaardzo fistaszkowego muffina. Bez glutenu, bez cukru, z najlepszej jakości naturalnych składników. Upieczonego własnoręcznie przeze mnie 🙂 Czy może być lepsze połączenie niż ciekawa książka i pyszny muffin?

Continue Reading