Po świątecznym łakomstwie, piernikach, makowcach, rybach, barszczach z uszkami, bigosach i wszystkich innych przysmakach, czas na coś zupełnie innego, lekkiego i zdrowego. Na przykład na prostą zupę brokułowo-kokosową według przepisu Williama Davisa z książki „Kuchnia bez pszenicy”. A żeby stary rok zakończył się miło, a nowy rozpoczął jeszcze milej, mam dla was konkurs z nagrodami od wydawnictwa Bukowy Las. Do wygrania egzemplarze książek Williama Davisa „Dieta bez pszenicy” oraz „Kuchnia bez pszenicy”!
Miesiąc: Grudzień 2013
Święta tuż, tuż i czas najwyższy na pieczenie pierniczków! Bezglutenowe, bezcukrowe i bezmleczne pierniczki z poniższego przepisu są bardzo aromatyczne, pieczone na miodzie gryczanym, z mnóstwem korzennych przypraw. Naprawdę uzależniające! Nie trzeba ich piec dużo wcześniej, ponieważ już po kilku godzinach w zamkniętej puszcze lub pudełku stają się mięciutkie. Bardzo szybko znikają! Próbowałam sprawdzić jak długo można je przechowywać, ale jeden jedyny, ostatni pierniczek, schowany w słoiku z tyłu górnej szafki, przetrwał tylko tydzień, zanim został łapczywie pochłonięty 🙂 Pierniczki można dowolnie ozdobić, lukrem, czekoladą albo napisem z literowych stempli (jak w przypadku pierniczków „zaćmieniowych”).
W minioną sobotę we wrocławskiej księgarnio-kawiarni Cocofli odbyło się spotkanie z Agnieszką Wolny-Hamkało. Na spotkaniu promowana była najnowsza publikacja autorki – debiutancka powieść o pobudzającym wyobraźnię tytule „Zaćmienie”. Książkę wydało wydawnictwo Czarne. Obok takiej okładki na pewno nie przejdziecie obojętnie… Gorąco polecam do przeczytania. Agnieszce obiecałam niegdyś degustację bezglutenowych wypieków i obietnicę dopełniłam sobotnim wieczorem, obdarowując ją pudełkiem zaćmieniowych pierniczków. Pierniczki oczywiście bez glutenu i bez cukru, a do tego bez nabiału. Z prawdziwym miodem i mnóstwem korzennych przypraw. Pycha!
Kto jeszcze nie poczęstował się fistaszkowym muffinem? Kolejna partia pachnących i świeżutkich słodkości już do was powędrowała!
Chcecie spróbować fistaszkowych muffinów? Na własnym języku sprawdzić jak smakują bezglutenowe i bezcukrowe wypieki prezentowane Na kuchennym progu? Czytaliście o szkodliwości glutenu, ale nie wierzycie, że zdrowe jedzenie może być smaczne? Zapraszam na wyjątkową promocję podczas 22. Wrocławskich Targów Dobrych Książek, trwających od 5 do 8 grudnia. Wystarczy, że udacie się na stoisko wydawnictwa Bukowy Las i kupicie książkę Williama Davisa „Dieta bez pszenicy” albo „Kuchnia bez pszenicy”, a otrzymacie gratis świeżutkiego, pulchnego, pachnącego i baaardzo fistaszkowego muffina. Bez glutenu, bez cukru, z najlepszej jakości naturalnych składników. Upieczonego własnoręcznie przeze mnie 🙂 Czy może być lepsze połączenie niż ciekawa książka i pyszny muffin?