Słodkie, ale bezcukrowe ciasteczka, które przygotowuje się błyskawicznie. Robię je na bazie mąki razowej pszennej lub orkiszowej oraz żytniej, pół na pół. Do tego otręby, ksylitol, żółtka i jogurt grecki. Dodaję też odrobinę proszku do pieczenia, choć nie jest to konieczne. Ale dzięki niemu ciasteczka trochę rosną, stają się pulchniejsze. Wystarczy zagnieść ciasto, odrywać po kawałku, formować kulki i spłaszczać w dłoniach. Pieką się błyskawicznie. Najlepiej zrobić od razu dwie porcje, żeby mieć więcej przyjemności! Możecie dodać do nich swoje ulubione orzechy, pestki, suszone owoce lub czekoladę. Ale bez dodatków są równie smaczne!

Continue Reading