Na Kuchennym Progu

Przepisy na potrawy bez glutenu, cukru, nabiału :: Książki kulinarne i dziecięce :: Recenzje :: Różności
czekolada | desery | kremy | na słodko | naleśniki/racuchy/placki | różności kulinarne | torty

Torcik naleśnikowy z kremem kasztanowym (bez glutenu, cukru, nabiału)

23 kwietnia 2017

Dziś wpis urodzinowy 🙂 Będzie więc tort! Jeden z moich najulubieńszych <3 Z trzech powodów: po pierwsze – kasztany, które ubóstwiam, po drugie – kakao (kakao i czekolada są dobre pod każdą postacią) i po trzecie – forma, bardzo oryginalna, tort jest bowiem złożony nie z biszkoptów, lecz z naleśników! Całość przygotowuje się bardzo łatwo i szybko. Nie ma obawy, że biszkopt nie wyjdzie albo że będzie zbyt suchy. Tort naleśnikowy można przygotować z różnymi kremami i przybraniami, na słodko lub na słono. Ten przepis znajdziecie także w mojej trzeciej książce „Bez pszenicy na każdą okazję”, oczywiście w rozdziale urodzinowym 🙂 Tort można zrobić w wersji całkowicie wegańskiej, przygotowując naleśniki bez jajek.

Continue Reading

różności kulinarne

Wielkanocne przepisy

8 kwietnia 2017

Postanowiłam zebrać w jednym miejscu moje wielkanocne przepisy z bloga oraz spis przepisów z książki „Święta bez pszenicy”, z rozdziału wielkanocnego. Dzięki temu dowiecie się, jakie pyszności możecie przygotować na zbliżające się święta 🙂 Jest tego bardzo, bardzo dużo, więc spieszcie się z decyzją, co ugotować i upiec w tym roku 😀

Continue Reading

ciasta ucierane | czekolada | na słodko | wypieki

Babka czekoladowo-kasztanowa (bez glutenu, cukru, nabiału)

4 kwietnia 2017

Rok temu zaproponowałam na blogu wegańską i bezglutenową babkę kakaowo-różaną, która jest absolutnie fenomenalna 🙂 A w tym roku mam coś równie dobrego! Babkę czekoladowo-kasztanową, o konsystencji – jak ja to nazywam – „truflowej”. Pychota ❤ Babka jest bezglutenowa, bezcukrowa i opcjonalnie beznabiałowa. Oczywiście baaaardzo czekoladowa 😀 Przepis znalazł się także w mojej książce „Święta bez pszenicy”, w towarzystwie mnóstwa innych fantastycznych przepisów na Wielkanoc i nie tylko.

Continue Reading

:: różności :: | akcje promocyjne

Rusza mój sklepik z koszulkami!

30 marca 2017

Kochani! Już od dłuższego czasu zbierałam i realizowałam sobie różne pomysły na koszulkowe nadruki – hasła, grafiki, zdjęcia. Niektóre związane z gotowaniem i bezglutenowością, inne z mizofonią i dźwiękami, a jeszcze inne z kotami, ptakami, czytaniem, fotografią itp. Powstał z tego pomysł założenia sklepiku na platformie CupSell.pl. Długo przymierzałam się do oficjalnego otwarcia, ponieważ ciągle przychodziły mi do głowy nowe pomysły, a miewałam też chwile zwątpienia w ten projekt… W końcu jednak postanowiłam, że nie ma na co czekać i czas się ujawnić. W dokończeniu dzieła „pomogło” mi leżenie w łóżku ze złamanym kolanem 🙁 Długo nie mogłam za bardzo się ruszać, więc zajęłam się projektowaniem. Zapraszam was do mojego sklepiku MSj.cupsell.pl 🙂 Mam nadzieję, że znajdziecie w nim coś ciekawego dla siebie ❤

Continue Reading

desery | na słodko | różności kulinarne

Pascha jaglana (bez glutenu, cukru, wegańska)

27 marca 2017

Kolejny przepis na Wielkanoc, opublikowany pierwotnie w mojej książce „Święta bez pszenicy” (którą bardzo polecam, ponieważ znajdziecie w niej mnóstwo fantastycznych przepisów, nie tylko na święta). Tym razem przedstawiam bezglutenową i wegańską paschę z kaszy jaglanej i orzechów (w książce jest jeszcze kilka pysznych pomysłów na paschy ❤). Bardzo łatwo się ją przygotowuje, ślicznie wygląda i smakuje wyśmienicie 🙂 Bakaliowe dodatki można dobrać wedle własnego upodobania. Smacznego!

Continue Reading

ciasta kruche | czekolada | na słodko | wypieki

Mazurek z musem czekoladowo-kardamonowym (bez glutenu, cukru, nabiału)

23 marca 2017

Zbliża się Wielkanoc, więc w najbliższym czasie wrzucę na blog kilka przepisów, które możecie wykorzystać w czasie świąt. Choć akurat to ciacho równie dobrze można przygotować na dowolną okazję lub wtedy, gdy przyjdzie ochota na coś bardzo kremowego, delikatnego i czekoladowego. Czyli często 😀 Pyszne kruche ciasto, delikatny mus czekoladowo-kardamonowy i morelowe przybranie – najprawdziwsze niebo w buzi ❤ Mazurek jest bezglutenowy, bezcukrowy i opcjonalnie beznabiałowy. Przepis znalazł się także w mojej książce „Święta bez pszenicy”. Na zdjęciu mazurek czekoladowo-kardamonowy (ciemny) w towarzystwie mazurka kokosowego z bananami (jasny, przepis również jest w książce). Gorąco polecam! Więcej wielkanocnych inspiracji, wręcz całe mnóstwo, znajdziecie w książce 🙂

Continue Reading

ciasta ucierane | na słodko | wypieki | wypieki i desery z warzywami

„Serniczek” marchewkowo-waniliowy (bez glutenu, cukru, nabiału)

11 marca 2017

Ten przepis miał się pojawić na blogu w okolicach ubiegłorocznego Halloween, ale różne okoliczności sprawiły, że ujrzał światło dzienne dopiero teraz 🙂 Lekki jak chmurka, delikatny jak mus. Marchewkowo-waniliowy „serniczek” bezglutenowo-beznabiałowy, na ksylitolu i ewentualnie odrobinie aromatycznego cukru kokosowego. Dodatkowo bez soi, orzechów i spulchniaczy. Rozpływa się w ustach 🙂 Pachnie obłędnie ❤ Jeśli nie lubisz lub nie możesz jeść marchewki, koniecznie wypróbuj wersję dyniową 🙂 Przepis powstał na bazie popularnego w internecie pomysłu na magiczne ciasto trójwarstwowe (w wersji tradycyjnej, trójwarstwowej, też kiedyś pojawi się na blogu). Swój serniczek upiekłam w małej foremce, ale jeśli chcesz, możesz upiec go w większej tortownicy lub w formie prostokątnej bądź kwadratowej – po prostu twoje ciasto będzie niższe. Niestety mam tylko jedno zdjęcie, ale mam nadzieję, że widać na nim, jak pyszne jest to ciasto ❤

Continue Reading

:: moje książki :: | akcje promocyjne

Zagłosuj na książkę „Ten Drugi. Opowieść misia Fredka”

20 listopada 2016

„Ten Drugi. Opowieść misia Fredka” najlepszą książką na gwiazdkę
Tak! Moja pierwsza wydana książeczka dla dzieci, a właściwie dla dzieci i dorosłych, ma szansę otrzymać tytuł najlepszej książki na gwiazdkę 🙂 To opowieść wzruszająca, ciepła, mądra, utulająca. „Książka-przeżycie”, jak powiedziała jedna z czytelniczek 🙂 Zagłosujcie na misia Fredka w plebiscycie „Najlepsza Książka na Gwiazdkę 2016”! Głosować można tutaj 🙂 Pierwszy etap głosowania trwa do 29 listopada. Wystarczy wpisać swoje imię i nazwisko, adres mailowy i potwierdzić bezpłatnym kodem sms. Z góry dziękuję za każdy głos w imieniu swoim oraz misia Fredka! ❤

Continue Reading

:: moje książki ::

„Ten Drugi. Opowieść misia Fredka” – słów kilka o mojej pierwszej wydanej książce dla dzieci

18 listopada 2016

Pierwsza strona opowieści

Dziś zachęcam was do przeczytania mojego krótkiego wpisu na temat pierwszej wydanej książki niekulinarnej mojego autorstwa. „Ten Drugi. Opowieść misia Fredka” to książka dziecięca, a właściwie dziecięco-dorosła. Jest wzruszająca, ciepła, utulająca. Każdy, kto do tej pory przeczytał tę historię, był niezwykle poruszony. Usłyszałam także najkrótszą, ale chyba najpiękniejszą i najbardziej treściwą recenzję, że jest to „książka-przeżycie”. Zachęcam do przeczytania kilku dodatkowych słów o książce oraz do zerknięcia do środka, na wspaniałe ilustracje Sylwii Olszewskiej-Tracz oraz sprawdzenia, kto poleca tę opowieść 🙂 Opis książki zamieściłam na moim blogu recenzenckim Kulinarna Czytelnia.

Continue Reading

:: moje książki ::

Kolejna premiera! Od dziś w sprzedaży moja książka „Ten Drugi. Opowieść misia Fredka”

27 października 2016

Okładka książki „Ten Drugi. Opowieść misia Fredka”

 

Dwa dni. Dwie premiery. Podwójna radość 🙂 Niesamowicie się to ułożyło 🙂 Wczoraj miała miejsce oficjalna premiera mojej trzeciej bezglutenowej książki kucharskiej „Bez pszenicy na każdą okazję”, wydanej przez Bukowy Las, a dziś trafia do sprzedaży – premierowo na Targi Książki w Krakowie – moja pierwsza książka dziecięca, a właściwie dziecięco-dorosła, zatytułowana „Ten Drugi. Opowieść misia Fredka”. Książeczkę zilustrowała Sylwia Olszewska-tracz (Świat ilustrowany), a wydała ją Oficyna Wydawnicza Impuls. „Ten Drugi” trafi do księgarń jednocześnie w angielskiej wersji językowej, w tłumaczeniu Marcina Wenca. Więcej o tej książeczce napiszę niebawem. A jeśli wybieracie się na Targi Książki w Krakowie, to poszukajcie takiej właśnie okładki. Nie da się jej przegapić 😀

Continue Reading