Przez długi czas unikałam owoców egzotycznych, wierząc, że nie są przeznaczone dla osób żyjących w naszym klimacie (o czym zapewniały niektóre książki). Ale kiedy w „Metadiecie” Gosi Waluszewskiej przeczytałam o cennych właściwościach zawartej w ananasie bromeliny oraz znajdujący się w melonie odmiany kantalupa inozytol, postanowiłam posłuchać własnego apetytu. Ananasa mogłabym zjeść od razu całego, łącznie z najzdrowszym środkiem (twardym rdzeniem), natomiast do smaku melona nigdy nie mogłam się przekonać. I tym razem nic się w tej kwestii nie zmieniło. Ale ponieważ uparłam się, że będę jeść melona od czasu do czasu, coś trzeba było wymyślić. W lodówce był jeszcze kawałek ananasa i trochę truskawek… I tak powstał ten pyszny koktajl, orzeźwiający, smakujący jak lody śmietankowo-truskawkowe, które pamiętam z dzieciństwa. Smakuje najlepiej, gdy jest mocno schłodzony. Idealny także w wersji z malinami (ma ciemniejszy kolor).

Continue Reading